Торт "Арабские горки"

Торт, приготовленный дома, всегда был самым вкусным. Еще с давних пор у меня сохранилась коллекция рецептов, которая частенько пополняется. Один из любимых рецептов - торт “Арабские горки”. Вкусно!

Описание приготовления:

Торт “Арабские горки” после приготовления должен немного постоять, чтоб пропитаться кремом. Если я его делаю на праздник, то обязательно пеку и собираю накануне, чтоб он постоял в холодильнике и хорошо соединился. Если кому-то покажется, что торт слишком сладкий, можно слегка уменьшить дозу сахара. Сметану обязательно берите густую, чтоб можно было ее взбить. Успехов и приятного аппетита!

Назначение: На полдник / На праздничный стол
Основной ингредиент: Тесто
Блюдо: Выпечка / Торты
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

• Кефир 3,2%  — 500 Миллилитров
• Сгущенка  — 400 Грамм
• Яйцо  — 4 Штуки
• Сахар  — 1 Стакан
• Сода  — 2 Чайных ложки
• Мука  — 3 Стакана
• Цедра лимона  — По вкусу
• Сметана  — 800 Миллилитров (крем)
• Сахар  — 1 Стакан (крем)
• Ванилин  — По вкусу (крем)
• Молоко  — 5 Ст. ложек (глазурь)
• Сахар  — 5 Ст. ложек (глазурь)
• Какао  — 6 Ст. ложек (2 ст.л - тесто, 4 ст.л. - глазурь)

Количество порций: 6

Как приготовить ""Торт "Арабские горки"""

Все ингредиенты для теста взбить в миксере, кроме какао.

Тесто разделить пополам. В одну часть добавить какао. Выпекать бисквиты в разных формах.

Все ингредиенты для крема взбить в миксере.

Белый бисквит порезать на кубики.

Темный бисквит порезать на кубики.

Приготовить глазурь: молоко подогреть, добавить сахар и какао и немного проварить на медленном огне.

Собрать торт в виде горки, чередуя белый и темный бисквит. Каждый слой промазывать кремом. Сверху украсить кремом и глазурью.