Творожная пасха с агар-агаром.

Творожну пасху можна зробити набагато швидше, ніж за ніч. Допоможе в цьому агар-агар. До речі, рецепт підходить для нестрогих вегетаріанців. Дивіться, як приготувати творожну паску з агар-агаром!

Опис приготування:

Перевага пасхи, в якій немає яєць, а замість желатину агар-агар, в тому, що готується вона за годину. До того ж, вологи утворюється дуже мало, її навіть майже немає. Агар-агар як рослинний желатин вбирає швидко вологу. Страва підходить тим вегетаріанцям, які не відмовляються від молочних продуктів. Щоб пасха була солодкою, додаємо в неї фруктозу або коричневий цукор (вибирайте дрібний цукор). Ізюм і цукати зроблять її ще більш смачною. Для приготування творожної пасхи з агар-агаром можете взяти як домашній жирний сир, так і менш жирний, магазинний

. Сир (не залежно від того, зернистий він чи більше схожий на творожну масу) перетріть через сито. Додайте в сир кокосову стружку.
2. Замочіть ізюм, щоб він м'яким був, додайте до сиру разом з цукатами. Потім присипте цукор або фруктозу. Все гарненько перемішайте.3
. У невеликій каструльці змішайте вершки і агар-агар. На невеликому вогні доведіть до кипіння, кип'ятіть приблизно півхвилини, збиваючи виделкою, а краще - вінчиком. Повинна вийти досить густа жоврідна маса.4
. Тепер головне: швидко знявши з вогню масу з вершків і агар-агара, перемішайте її з творожной.
5. Пасочницю застеліть харчовою плівкою. Викладіть у неї творожну масу, утрамбовуючи. До речі, підійде цілком для цих цілей і будь-яка інша форма.
6. Відправте пасочницю в холодильник на год. 7
. Через годину можете дістати пасху, перевернути її, приберіть пасочницю і плівку харчову в бік, вони вам не знадобляться. Прикрасити страву можете посипанням, сухофруктами, горішками - на свій смак.

Готова творожна пасха з агар-агаром може стояти і довше в холодильнику. Виходить вона дуже ніжною, просто тане в роті! Приємного апетиту!

Призначення: На святковий стіл/ПасхаОсновний
інгредієнт: Молочні продукти/Сир/Агар-агарБлюдо
: Десерти

Інгредієнти:

• Сир - 500 Грам
• Ізюм і цукати - 100 Грам
• Кокосова стружка - 50 Грам
• Фруктоза або коричневий цукор - 4-6 Ст. ложок
• Нежирні вершки - 200 Мілілітрів
• Агар-агар - 1 Ст. ложка

Кількість порцій: 3-4