Творожные кексы с орехами и изюмом

Сложность: средняя

Воздушные, мягкие творожные кексы с орехами и изюмом порадуют вас своим насыщенным, нежным вкусом. Кексы готовятся очень быстро, можно в любое время на скорую руку приготовить их к чаю. Выпечка с добавлением творога всегда получается удачная, пышная и аппетитная.

Ингредиенты рецепта

В список покупок

творог

200 г

масло сливочное

200 г

песок сахарный

200 г

мука

200 г

яйца куриные

3 шт

разрыхлитель

1 ч.л.

изюм

20 г

орехи грецкие рубленые

20 г

соль

щепотка

ванилин

по вкусу

Как приготовить ""Творожные кексы с орехами и изюмом""

Сливочное масло растопим и оставим остывать.

Изюм зальем кипятком или каким нибудь вкусным спиртным, это по желанию.

Творог растираем с сахаром и солью. Вместо творога можно использовать творожную массу.

К творогу добавляем яйца и продолжаем растирать.

Вливаем в творожную массу сливочное масло и растираем до растворения сахара.

Добавляем в тесто муку, разрыхлитель, ванилин, перемешиваем.

Орехи измельчаем любым удобным способом. Я прокатываю их скалкой в пакете.

Изюм обсушим. Орехи и изюм добавляем в тесто. Перемешиваем.

Разливаем тесто по формочкам на 2/3 высоты.

Выпекаем кексы в разогретой до 180-ти градусов духовке около 20-ти минут.

Готовые кексы можно обсыпать сахарной пудрой, а можно подать так, они сладкие. Приятного чаепития!