Ванильный кекс с апельсиновой цедрой

Сложность: средняя

От апельсинов остается кожура, которую можно добавить в выпечку. Можно приготовить вкусный ванильный кекс с апельсиновой цедрой. Кекс получается нежным и ароматным. Побалуйте себя и свою семью вкусным домашним кексиком с цитрусовым вкусом и ванильным ароматом.

Ингредиенты рецепта

В список покупок

мука пшеничная

250 г

яйца куриные крупные

2 шт

песок сахарный

0.5 стакан

ванилин

1 г

сода

0.5 ч.л.

уксус

0.5 ч.л.

соль

1 щепотка

цедра апельсиновая

3 ст.л.

масло сливочное

50 г

крахмал

1 ст.л.

кефир 3,2%

0.5 стакан

Как приготовить ""Ванильный кекс с апельсиновой цедрой""

Натереть апельсиновые корки на крупной терке. Апельсиновой цедры должно получится 3 столовые ложки.

Растереть предварительно выдержанное при комнатной температуре сливочное масло с сахаром и солью.

Добавить яйца и взбить веничком.

Добавить кефир и все хорошо перемешать.

Добавить крахмал, гашеную уксусом соду, цедру и ванилин. Все опять хорошо размешать.

Добавить муку и уже все взбить веничком до однородной массы.

Дать тесту постоять минут 10. Тем временем нагреть духовку до температуры 180 градусов.

Форму смазать растительным маслом. Вылить тесто в форму.

Выпекать 25 минут. Кекс готов.

Приятного аппетита!