Варенье из кабачков с курагой

Сложность: средняя

Варенье из кабачков с крагой получается необычайно ароматным, ярким, янтарно-оранжевым и невероятно вкусным. Ваши родные и гости никогда не догадаются, что основным ингредиентом в нем является кабачок.

Ингредиенты рецепта

В список покупок

кабачки

2 кг

курага

300 г

песок сахарный

1.5 кг

лимоны

1 шт

Как приготовить ""Варенье из кабачков с курагой""

Овощи подготовить, кабачки очистить от кожуры и семян. Курагу залить кипятком и дать постоять 10 минут.

Пропустить кабачки и курагу через мясорубку, добавить сахар и варить на медленном огне с момента закипания 1 час 40 минут.

Лимон очистить от косточек и пропустить через мясорубку. Добавить в варенье и варить еще 15 минут.

Разлить горячим в банки. Закатать и укутать до полного остывания. Наше варенье из кабачка с курагой готово. Приятного аппетита!