Відьміни кекси

Красиві шоколадні кекси на Хелловін у вигляді чаклунів і відьом. Відмінна прикраса святкового столу.

Опис приготування:

1. Для кексів: Нагріти духовку або пекти до 150 градусів. Встановити паперові вкладиші в чашечки для кексів.
Покласти шоколад і сік чорнослива в термостійкий посуд, нагріти в мікрохвильовці на низькій потужності до повного танення шоколаду

. Збити борошно, цукор, какао, соду, порошок для випічки і сіль у великій мисці. В іншому посуді збити яйце і 1 додатковий яєчний жовток за допомогою міксера (2-3 хвилини). Повільно влити пахту, олію, додати ваніль і розплавлену шоколадну суміш, перемішати. Додати борошняну суміш і ретельно все збить.3

. Залити тісто в кексові формочки, наповнити їх наполовину. Випікати в духовці близько 25 хвилин. Готовність кексів перевірити зубочисткою. Остудити готові кекси протягом 10 хвилин.4

. Для глазурі: Збити вершкове масло, арахісове масло і сир у великій мисці за допомогою міксера. Поступово додати кондитерського цукру і молоко, гарненько змішати. Додати харчовий барвник за бажанням. Остудить.

5. Прикраса: Для конуса капелюха відьми потрібно вирізати центр кожного кексу «конусом-кутом» за допомогою ножа. Покласти глазур «гіркою» по центру кожного кексу, щоб заповнити отвір і зробити обличчя. Поверх глазурі покласти печиво - як основу для капелюха. Конуси з кексу помістити на печиво, краї прикрасити кондитерським посипанням або маленькими цукерками. Використовуємо кокосову стружку для волосся і цукерки для очей і носа. Охолоджувати протягом 30 хвилин перед подачею на стіл.

Призначення: Для дітей/На святковий стіл/Хелловіносновний
інгредієнт: Шоколад
Блюдо: Випічка/Кекси

Інгредієнти:

• Напівсолодкий шоколад - 50 Грам (інгредієнти для кексів:)
• Сік чорнослива - 1/4 Склянка
• Борошно - 3/4 Стакана
• Какао-порошок - 1/2 Стакана
• Сода для випічки - 1/4 Чайних ложки
• Порошок для випічки - 1/4 Чайних ложки
• Сіль - 1/4 Чайних ложки
• Яйце - 1 Штука
• Яєчний жовток - 1 Штука
• Пахта - 1/3 Стакана
• Олія - 1/4 Склянка
• Ванильний екстракт - 1/2 Чайних ложки
• Вершковий сир - 120 Грам
• Кондитерський цукор - 4 Стакана
• Молоко - 2 Ст. ложки
• Зелений харчовий барвник - 1 Крапля
• Шоколадні печива - 12 Штук (для прикраси)
• Смажена кокосова стружка - 50 Грам (для прикраси)
• Маленькі цукерки - 12 Штук (для прикраси)
• Кондитерські чашечки для кексів - 12 Штук (з паперовими вкладишами)

Кількість порцій: 12