Вівсяний пиріг з бананами і горіхами

Дуже цікавий і за інгредієнтами, і за смаком, і за структурою пиріг без борошна! Зате з горіхами, бананами, медом і кокосовою стружкою!

Інгредієнти для «Вівсяний пиріг з бананами і горіхами»:

• Пластівці вівсяни - 100 г
• Горіхи волоські - 100 г
• Мед - 120 г
• Стружка кокосова - 50 г
• Масло вершкове - 100 г
• Банан (325 г) - 3 шт
• Яйце куряче - 2 шт
• Сіль - 1 трісок.
• Ванільний цукор - 1 ч. л.

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Вівсяний пиріг з бананами та горіхами»:

У блендері подрібнити вівсяні пластівці. Я подрібнила не в борошно, а залишила невеликі шматочки.

Також подрібнити волоські горіхи.

Поєднати в мисці подрібнені пластівці і горіхи, кокосову стружку, сіль і ванільний цукор. Перемішати.

Будь-яким способом розім'яти банани в пюре, мені зручніше блендером.

Додати бананове пюре до сухих інгредієнтів, перемішати. Додати яйця і мед. Знову перемішати.

Додати розтоплене вершкове масло, ще раз перемішати. Тісто виходить густе, з ложки не стікає.

Викласти тісто у форму (попередньо трохи змастила її рослинною олією, діаметр форми 20 см), відправити випікатися в розігріту до 180 градусів духовку на 40-45 хвилин. Готовий пиріг виймаємо з духовки, даємо йому охолонути.

Всім приємного чаювання!