Вкусная домашняя закваска

Сложность: средняя

Вкусная домашняя закваска, готовится из топленого в духовке молока, с добавлением уже готовой закваски. Длительность всей готовки занимаем достаточно много времени, но в итоге получается полезнейший кисломолочный продукт.

Ингредиенты рецепта

В список покупок

молоко

3 л

закваска

1 банка

Как приготовить ""Вкусная домашняя закваска""

В начале приготовления нужно вскипятить 3 литра молока.

Затем это же молоко ставим в разогретую духовку и томим при температуре 160 градусов 5 часов до образования сверху темной корочки.

Через 5 часов, вливаем в чистые подготовленные банки сперва по одной столовой ложке покупной готовой закваски.

Затем заливаем сверху топленым молоком, перемешиваем и выкладываем сверху румяную корочку, получившуюся при томлении в духовке.

Накрываем крышками.

Укутываем и оставляем в таком виде на 3-4 часа.

Вкусная домашняя закваска готова. Приятного аппетита!