Ягодный чизкейк в мультиварке

Сложность: средняя

В сезон свежих ягод предлагаю собрать урожай и приготовить ягодный чизкейк в мультиварке. Нежный и вкусный десерт понравится всем без исключения. Ароматную выпечку можно подать к чаю и на праздничный стол.

Ингредиенты рецепта

В список покупок

печенье песочное

150 г

маскарпоне

400 г

клубника

400 г

яйца куриные

2 шт

масло сливочное

100 г

сахар

50 г

желатин

1 ст.л.

ванилин

1 ч.л.

вода

0.5 стакан

голубика

50 г

Как приготовить ""Ягодный чизкейк в мультиварке""

Измельчить печенье с помощью мясорубки или блендера. Смешать печенье с растопленным маслом до однородности.  

Дно мультиварки застелить пергаментной бумагой и выложить полученное тесто.

В глубокой миске смешать маскарпоне и 2 яйца. Все хорошо перемешать. Затем добавить сахар, ванилин и 150 г. измельченной клубники. 

Полученную сырную массу выложить на корж и закрыть мультиварку. Включить режим "ВЫПЕЧКА" и установить время 50 минут. После окончания программы не открывать крышку и включить режим "ПОДОГРЕВ" на 1 час. 

В это время в половине стакана воды развести 1 ст.л. желатина. Спустя 10 минут подогреть на маленьком огне, постоянно помешивая. Это необходимо для полного растворения желатина. В чашу блендера положить 300 г. клубники и измельчить до однородности. Затем клубничное пюре смешать с желатином. 

Остудить готовый чизкейк и выложить на него клубничную массу. Отправить в холод минимум на 4 часа. 

Спустя время выложить чизкейк на тарелку. 

Красиво выложить ягоды и подать на стол. Приятного наслаждения!