Яловича печінка відварена
Кулінарія
Цей рецепт поповнить список простих і корисних рецептів, які можуть використовуватися як при просто правильному, так і при низькокалорійному харчуванні. Готову печінку можна використовувати як інгредієнт.
Опис приготування:
Печінку ми звикли їсти переважно смажену або тушковану. Але цей рецепт розбиває наші уявлення про печінку. Зварена, вона буде більш здоровою і легкою для шлунка, ніж якщо її підсмажити.
Також вона стане відмінним доповненням до гарнірів і салатів. Також ви потім зможете перекрутити її і зробити відмінний паштет
!
Призначення: На обід/На вечеряний Основний
інгредієнт:М'ясо/Яловичина/Говяжжя печиво Блюдо
: Гарячі блюдаДієта
: ПП рецепти
Інгредієнти:
- Печінка говяжжя - 500 Грам
- Цибуля ріпчаста - 1 Штука
- Морква - 1 Штука
- Корінь петрушки - 2 Штуки
- Перець горошком - 3-4 Штук
- Лавровий лист - 2-3 Штук
- Вода - 1 Літров
- Сіль - 2 Чайні ложки
Кількість порцій: 3
Як приготувати «» Говяжья печень отварная «»
1
Починаємо приготування з того, що очищаємо овочі, набираємо воду в каструлю, ставимо на вогонь, укладаємо овочі цілком, доводимо до кипіння і кладемо в каструлю печінку (теж цілу). Давши закипіти, акуратно знімаємо піну, і зменшуємо вогонь.
2
Проварюємо до готовності хвилин 15 на маленькому вогні, періодично знімаючи піну. Порада: щоб печінка залишалася соковитою і м'якою, солити її необхідно в кінці, за кілька хвилин до закінчення варіння.
3
Готову страву знімаємо з вогню, дістаємо печінку. Нарізаємо її перед подачею. Можна подавати як з будь-яким гарніром, так і з соусами.