Запеканка овощная с курицей

Эта овощная запеканка с курицей потрясла меня своим вкусом, когда я забежала на минутку к подруге. Потом я все время думала, такая ли она вкусная или я была голодная? Попробуйте сами! Вот мой рецепт!

Описание приготовления:

Запеканка овощная с курицей выпекается в духовке, но можно готовить запеканку и в микроволновке. В этом случае запекайте на максимальной мощности 7-8 минут. В запеканку можно добавлять и другие овощи, травы и грецкие орехи. Запеканку овощную с курицей подавайте со сметаной или белым соусом. Успехов и приятного аппетита!

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Птица / Курица / Кабачок / Куриное филе
Блюдо: Горячие блюда / Запеканка
География кухни: Итальянская

Ингредиенты:

• Баклажаны  — 400 Грамм
• Куриное филе  — 300 Грамм
• Сыр  — 100 Грамм
• Майонез  — 80 Грамм
• Чеснок  — 3 Зубчика
• Масло  — 90 Миллилитров
• Укроп  — 10 Грамм

Количество порций: 6

Как приготовить ""Запеканка овощная с курицей""

Баклажаны порезать кружками по 5 мм, обвалять в муке и обжарить на масле.

Выложите баклажаны на салфетку, чтоб убрать лишнее масло.

Филе курицы нарежьте кусочками.

Филе обжарьте.

Сыр натрите на терке.

Майонез смешайте с тертым чесноком.

В форму уложите филе.

Выложить половину баклажанов, смазать соусом, сдобрить укропом.

Выложите остальные баклажаны, посыпьте сыром и поставьте в духовку запекаться.

Запекать в духовке при 180 градусах 20 минут.